老杭幫菜譜：西湖醋魚，龍井蝦仁，花香藕，回鍋肉，紅燜冬瓜泥，明目苦瓜，鹹蛋黃炒南瓜，東坡肉，乾貝蒸肚尖，榨菜炒雞柳，生煎杭椒，栗子炒仔雞，辣子雞，清炒蘆蒿，糖醋排骨，椒鹽蝦，油爆河蝦，鹽水蝦，糖醋咕老肉，油燜春筍，油燜茄子，魚香茄子，熗油菜，熗藕片，香酥牛肉，蝦仁漲蛋，蒸雞蛋羹，螞蟻上樹，爆腰花，三鮮豆腐，家常豆腐，麻婆豆腐，沙鍋豆腐，酸菜魚，水煮魚，水煮肉片，豆芽炒豬肝。
