折餅鍋可以通過網路商城購買，例如：淘寶、京東、天貓等。也可以線上下日常用品生活店進行購買，大部分賣鍋碗瓢盆的商店都有。折餅是用硬黃米磨成的麵粉製成的。製作時，先將米麵粉放入大盆中，取其一半，邊攪邊撒投入開水鍋不熬成為糊糊，然後勺置盛面的大盆中與乾麵粉和在一起至不留乾麵。然後蓋好放到熱炕上發酵，待全部發酵後，另用一面盆把發酵後的米麵加水兌鹼解成稀溜溜的糊糊。以小勺慢慢倒入溫火油鏊中一個一個煎熟，即可食用。
