總蛋白由白蛋白和球蛋白組成，正常成年男性：68～82g/L，成年女性：67～81g/L。90%以上的血清總蛋白和全部的血清清蛋白是由肝臟合成的，因此，血清總蛋白和清蛋白是反映肝臟功能的重要指標。血清清蛋白正常值40-55g/L。由於肝功能有很大代償能力及清蛋白半衰期較長，因此肝臟病變往往達到一定程度和一定病程後才能出現血清總蛋白和清蛋白量的改變。血清總蛋白及清蛋白增高主要由於血清水分減少，使單位容積總蛋白濃度增加，而全身總蛋白量並未增加，如急性失水,腎上腺皮質功能減退等。
