邵東黃炸肉的原料和製作步驟如下:原料:麵粉1000克、雞蛋10個、油適量、豬肉適量、紅糖適量。步驟:1、 將豬肉剁碎;2、 將紅糖切碎;3、 紅糖放入麵粉裡;4、 肉末也倒進去;5、 雞蛋打進去,加適量水,調成較硬的糊狀;6、 油燒熱,勺子沾水,舀一勺糊糊,倒進油鍋,繼續這個程式,直到油鍋裝滿;7、 底下變黃的時候,用筷子翻面;8、 炸至全部金黃,出鍋瀝油即可。