1、核桃燉梨子，具有生津潤燥，清熱化痰的功效；2、核桃補虛強體，提供營養，經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長；3、血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品；4、梨子能潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良；5、梨性味甘，微酸、寒、無毒、止渴、潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒，酒毒。
