原料:新鮮雞蛋、生石灰、飲用水、鋸末或麥糠、少量食用鹽、花椒、大料。
製作方法:
1、生石灰、水、食用鹼按1:2.5:1.8的比例混合成糊狀混合物,根據個人喜好可加入食用鹽、花椒、大料等;
2、將雞蛋完全沒入混合物中並撈出,放在鋸末上滾動,使最外層表面粘滿鋸末;
原料:新鮮雞蛋、生石灰、飲用水、鋸末或麥糠、少量食用鹽、花椒、大料。
製作方法:
1、生石灰、水、食用鹼按1:2.5:1.8的比例混合成糊狀混合物,根據個人喜好可加入食用鹽、花椒、大料等;
2、將雞蛋完全沒入混合物中並撈出,放在鋸末上滾動,使最外層表面粘滿鋸末;