洱海中什麼魚更好吃一點

洱海中什麼魚更好吃一點

洱海盛產鯉魚、弓魚、鰾魚、細鱗魚、鯽魚、草魚、鏈魚、青魚、蝦、蟹等十餘種。

原有土著魚類20種,外來11種,從魚類優勢種群的變化情況看,從50年代至今,大致經歷了3次演替過程,50年代,魚類區系組成保持土著魚類結構特點,以大理裂腹魚、大理鯉、祀麓鯉、大眼鯉、再海四須䰾、油四須䰾等為主,年捕撈量750~1500噸,70年代末,魚類優勢種群變成克氏吻瑕虎魚、麥穗魚、史氏黃坳和興凱刺鰟鮍,80年代,魚類優勢種變成鯽魚,其產量佔洱海總漁獲量的70%左右,土著魚類產量急劇減少。