手擀麵的製作過程簡單，烹飪方法多樣，受到廣大人民的喜愛，如以下:1、可加入雞蛋和青菜一起炒手擀麵，手擀麵有嚼勁且吸油去油膩，雞蛋口感滑嫩，青菜同時新鮮;2、雞蛋西紅柿手擀麵的味道獨特，既有西紅柿的酸甜又有雞蛋的爽滑，再加上水煮手擀麵保留了手擀麵的勁道;3、紅燒牛肉手擀麵也是一道不錯的美食，將紅燒牛肉熱淋在手擀麵上，牛肉的香辣浸入面中，鮮豔紅火的湯麵讓人直呼過癮;4、清湯羊肉手擀麵同時也具有獨特風味，最大程度上保留了羊肉的鮮美，喝上一口熱湯暖胃熱身。
