河南人一日三餐:1.河南人早餐種類繁多，主食有各種餡的包子，油條，油餅，煎包，雜麵饅頭，花捲， 喝胡辣湯 、小米粥、玉米粥、八寶粥各類谷粥或者豆漿，菜類很少去食用，一般鹹菜，或者涼拌蔬菜。2.河南人午餐以鹹為主，米飯 、炒菜、削麵、米線，中午常吃麵，家常撈麵、燴麵、合絡、渣漿面、燜面、蒜面、刀削麵等。3.河南人晚餐營養豐富主食有：饅頭、花捲、油餅、窩頭等，菜主要是蔬菜。
