1、新鄉的小吃：燴麵、小寶燴麵、老伍燴麵、葛記紅燜、羊肉滷、老胖油餅、春風包子、狗不理、開封灌湯包、趙記擀麵皮、生煎、胡辣湯、臭豆腐；2、新鄉燒雞由滑縣道口鎮傳入；3、道口燒雞是全國文明的風味食品，1966年正式改名新鄉燒雞，成為新鄉特產之一；4、牛忠喜燒餅是著名國家燒餅大師牛忠喜積創造出來的具有獨特風味的食品；5、該燒餅形似糕點1980年被河南省定為優質產品，並獲得報1989年商業部系統優質產品金鼎獎。
