主料：土豆、雞中翅。
輔料：姜、大蒜、香蔥、生抽、蠔油、糖、料酒、鹽、油。
做法：
1、土豆去皮切小塊，雞中翅對半切開成小段，薑切片，蒜去皮切片，蔥洗淨切段備用；
2、鍋內放入適量的油，加入薑片和蒜片爆香；
3、放入雞翅，爆至雞翅變色；
4、再加入土豆，中火煸炒；
5、調入適量的料酒；
6、繼續中火煸炒至土豆金黃；
7、將適量的生抽、蠔油、糖、水調成調料；
8、將調料倒入鍋內；
9、大火燒開後調小火加蓋燜制；
10、土豆會粘鍋，所以途中要時不時開啟鍋蓋翻炒；
11、待汁差不多收幹後，放入香蔥；
12、翻炒至香蔥斷生即可。
