是一道特色菜。豬尾巴蘸白糖做法如下：原料：豬尾巴、姜塊、蔥段、蒜仁、姜、香菜、香葉、草果、陳皮、羅漢果、甘草、小茴香、八角、香茅、草丁香、桂皮、花椒、精鹽、玫瑰露酒、胡椒粉、冰糖、味精、色拉油。步驟：1、豬尾巴治淨後，放入清水中浸泡1小時，撈出，再上籠蒸約30分鐘，取出；2、將香葉、草果、陳皮、羅漢果、甘草、沙姜、小茴香、八角、香茅草、丁香、桂皮、花椒用紗布包好，成香料包；3、炒鍋置火上，入色拉油燒熱，投
