1、把吉利丁片剪成小塊，用冰水浸泡。
2、準備好250ml的果汁，盒裝的現榨的都可以，也可以放些果肉。
3、把泡軟的吉利丁瀝乾水，放在碗裡隔水加熱到融化，融化成水狀。
4、把融化的吉利丁慢慢倒進果汁裡，邊倒邊快速攪拌。
5、把攪拌好的果汁放進冰箱冷藏2-3個小時即可。
吉利丁片是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質。片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結，注意使用吉利丁片前要先用冷開水泡軟。
