真菌法：將米粒煮開，並放置在溫度較高的地方兩到三天。如果米粒沒有生黴，則說明是假米。因為塑料是不會因溫度和溼度的變化而發黴的。塑料的主要成分是樹脂。樹脂是指尚未和各種新增劑混合的高分子化合物。樹脂這一名詞最初是由動植物分泌出的脂質而得名，如松香、蟲膠等。樹脂約佔塑料總重量的40%~100%。塑料的基本效能主要決定於樹脂的本性，但新增劑也起著重要作用。有些塑料基本上是由合成樹脂所組成，不含或少含新增劑，如有機玻璃、聚苯乙烯等。
