材料:玉米粉2碗、麵粉1碗,泡打粉適量。步驟:1、把麵粉、玉米粉和泡打粉放入盆中,攪拌均勻。2、攪拌均勻後和成麵糰,醒發1小時左右。3、把麵糰分成若干份,分別按成餅狀,將電餅鐺抹上油並放入麵餅。4、向電餅鐺中加水,使水沒過餅子,大火燒至水乾即可出鍋。