紅酒怎麼釀

準備材料：葡萄20斤，冰糖4斤，玻璃瓶1個

1、將買來的葡萄平放著，把有損壞的葡萄都挑出來扔掉。

2、將挑選好的葡萄剪成小串一一沖洗乾淨。

3、將洗好的葡萄取出，放置在陰涼處把控幹水分。

4、控幹水的葡萄一粒粒捏碎，一層葡萄一層冰糖裝進瓶子裡。

5、葡萄裝在瓶子的時候不能裝得太滿，便於發酵。

6、發酵大概半個月後，將葡萄渣放進砂布袋，將葡萄汁全部濾出來。

7、等待澄清的過程中進行二次發酵，大概15天左右就可以了。

8、15天后葡萄酒就做好了，開蓋就可以倒出飲用了。