青口貝整個都可以吃嗎

青口貝整個都可以吃，但是貝殼類大多都有些絨毛，長潮退潮水來回流動帶來各種微生物都吸粘在這些絨毛上，買回後一定要用刷子仔細清洗乾淨才能進行烹煮。相對而言，青口貝即翡翠貽貝，又名海紅。乾製後即為淡菜。分佈於東海南部和南海沿岸。貝殼較大，殼長達13~14釐米。