孕婦血糖正常值為3.1到5.6mmol/L，因為孕婦特殊性將血糖正常值控制較為嚴格，孕婦血糖餐前是3.1到5.6mmol/L，餐後2小時4.4到6.7mmol/L。血糖生成指數(GI)用來衡量人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。
