西紅柿做成烤番茄很好吃。原料：番茄三個、洋蔥一兩、玉米粒兩粒、火腿一兩、甜椒半個、青椒半個、乳酪三片、鹽適量。做法：1、把洋蔥、青椒、甜椒、火腿均切成小粒，番茄切去頂端後去籽挖空成碗狀；2、鍋中放油燒至六成熱，下洋蔥、青椒、甜椒、火腿、玉米粒、鹽，炒約兩分鐘至熟成餡狀；3、將餡料填入番茄碗中；4、將番茄放入鋪有錫紙的烤盤裡；5、乳酪片蓋在番茄上；6、放入已預熱220度烤箱的中層，上、下火220度烤約10分鐘；7、乳酪片上起黃斑時便可取出裝盤上桌。
