花椒水對胃有刺激，長久服會導致胃炎，不能經常喝。花椒水主要是驅寒作用。如果怕冷，胃寒可以喝些花椒水的。花椒水作用有，溫中止痛，除溼止瀉，殺蟲止癢，主脾胃虛寒之脘腹冷痛，蛔蟲腹痛，嘔吐洩瀉，肺寒咳喘，肺寒咳喘，齲齒牙痛，陰癢帶下，溼疹面板瘙癢。
