涮火鍋可以放陳皮。陳皮指的是晒乾後的橘子皮，能治脾胃脹滿、消化不良。冬季煲湯、涮火鍋時，放幾塊陳皮，不僅味道好，還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。
陳皮的作用：
1、用陳皮泡水喝，能清腸道，將體內的毒素排出體外，促進體內內迴圈的協調，有美容養顏的功效。
2、陳皮能理氣健脾，燥溼化痰，可以用來治暈動病。
3、用陳皮泡腳可以促進血液迴圈，有效改善手腳冰涼的狀況。
4、陳皮藥浴護髮的作用，堅持用來洗頭髮，頭髮會變得光滑和柔軟。
注意：陳皮具有一定燥溼作用，如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。一般情況下，身體健康的人群一週服用一次即可，千萬不要過量服用。
