江南大學食品學院在我國同類學科中建立最早、基礎最好、覆蓋面最廣，現擁有我國食品領域中唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室，擁有國家功能食品工程技術研究中心、糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室、“國家食品企業質量安全檢測技術示範中心（無錫）”，國家糧油標準研究驗證中心等平臺。在2012年教育部的全國一級學科評估中，食品科學與工程學科蟬聯第一。2011年，食品科學與工程本科專業順利通過了美國IFT國際食品專業認證，標誌著江南大學食品人才培養已達到國際先進水平。
