1、備好用料:蕨根粉、青尖椒、紅尖椒、鹽、生抽、香醋、香油、味精。2、把蕨根粉提前在涼水裡泡15分鐘。3、在鍋裡燒水,水開後關火把泡過的蕨根粉放進去燜兩分鐘。4、撈出開水泡好的蕨根粉,過涼水。5、把蕨根粉在漏斗裡瀝乾水分。6、將青紅尖椒切成小段放入碗裡,再放入生抽和醋,調好料汁。7、把料汁淋在蕨根粉上面。8、攪拌均勻。9、製作完成。