1、將材料準備好，姜去皮切片；2、花椒放水中洗淨撈出，放案板上控水備用；3、將油倒入鍋中，開小火，花椒薑片也放入鍋中，慢慢熬製，中途攪拌；4、當花椒顏色變深，攪拌時感覺顆粒變脆時關火；5、晾涼後，花椒薑片撈出，花椒油就做好了。
