1、方法一清水洗乾淨,瀝水,晾晒九成幹。2、方法二(1)清水洗淨,瀝水。(2)用線將辣椒柄處穿起,掛起晾晒至幹。(3)放置箱子裡,放在陰涼潮溼(4)辣椒要儲存的話可以先晾乾溼氣,保證辣椒完好無損,隔層放到框中不要擠壓太多,放在陰涼的地方,基本可儲存一個月。