雞蛋稀飯的營養有:碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、亞油酸、微量元素及礦物質等營養。作用功效如下:潤肺利咽、清熱解毒,能治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷、驚厥。雞蛋稀飯的做法:1、取適量大米洗淨,放入鍋中。2、鍋內加入適量水蓋上鍋蓋小火煮開。3、將雞蛋攪碎備用。4、將攪拌好的雞蛋勻倒入鍋中攪拌。5、加入適量食鹽,煮約兩三分鐘。6、關火盛入碗中食用。