花生餡青團,鮮美可口,是春天的一道特色美食。摘取新鮮,柔嫩的艾葉水燒燒開後,焯水加入料理機打碎,可在其中加一點水。打好後向其中多次加入糯米粉,用筷子攪拌然後再用手揉成光滑的麵糰取適量麵糰,搓圓。用大拇指在內部,其餘四指在外部旋轉,成圖中空心團。加入花生內餡0花生餡的做法收口,即可放鍋上蒸。底部要摸些油,便於取下。