高溫作業是指有高氣溫、或有強烈的熱輻射、或伴有高氣溼相結合的異常作業條件、溼球黑球溫度指數超過規定限值的作業。包括高溫天氣作業和工作場所高溫作業。高溫天氣作業是指用人單位在高溫天氣期間安排勞動者在高溫自然氣象環境下進行的作業。工作場所高溫作業是指在生產勞動過程中，工作地點平均WBGT指數不低於25攝氏度的作業。高溫作業的環境很惡劣，避免每年夏季中暑現象，使用水幕型空調機，進行高溫車間的區域性降溫。
