1、滄州小棗洗淨後，開水煮三到五分鐘，蓋上鍋蓋燜十五分鐘左右，控幹水分備用；
2、黃米麵倒入不鏽鋼盆中緩緩倒入適量開水同時用筷子翻拌至麵粉成絮狀；
3、蒸屜鋪矽膠屜布兩層擺上一層紅棗；
4、第二層均勻的撒上燙過的黃米麵；
5、第三層再擺一層紅棗；
6、第四層將剩餘的黃米麵撒在紅棗上，由於黃米麵燙的偏幹，用切板將散落的黃米麵向中間收集；
7、第五層再擺上一層紅棗後，輕輕按按；
8、蒸鍋涼水上鍋，將水燒開蒸汽上來；
9、蓋上鍋蓋後中小火蒸十分鐘再大火蒸三十分鐘；
10、蒸好的年糕倒扣在矽膠軟案板上稍晾三五分鐘；
11、矽膠案板四角向內收，同時稍加用力壓實逐漸收成方型；
12、將收口向下放置等年糕晾溫後開啟，切去四邊，分割成適合大小的塊擺盤。
