綏芬河市美食

綏芬河市美食

綏芬河市美食有豬肉燉粉條、玫瑰酥餅、筋餅、白肉燉酸菜、一鍋出等。

1、豬肉燉粉條:以五花肉、粉條、酸菜或白菜為主要食材燉制而成,汁濃味香、肉質軟爛、粉條爽滑。

2、玫瑰酥餅:用麵粉、白糖等為原料,製坯烤制而成,甜香酥脆、花香氣濃,是黑龍江牡丹江市風味小吃。

3、筋餅:和北方的春餅、南方的春捲皮吃法接近,但筋餅更薄、柔軟而筋道,鋪在報紙上可看清報紙上的字,卷菜時柔軟不易碎裂。

4、白肉燉酸菜:以酸菜、五花肉、醃酸菜的湯汁、小蔥、姜為原料燉制而成,酸菜脆嫩鮮香、白肉肥而不膩。

5、一鍋出:主菜和主食放在一起上桌,多數以排骨、油豆角、土豆塊為原料,可據個人口味選擇食材,鐵鍋四周貼上玉米麵餅子,用料十分豐富。