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咖啡一般是從哪種植物中提煉出來的
分類:
百科
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咖啡一般是從咖啡豆中提煉出來的。咖啡萃取有兩大原理,擴散和沖蝕。擴散是發生在咖啡在接觸水的一瞬間,沖蝕發生在壓力環境下,水在壓力下過濾咖啡粉、纖維、蛋白質等非可溶
物質
會被萃取出來,造就咖啡厚重的口感。
標籤:
提煉
咖啡
植物
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