西瓜裡的“黃色硬塊”是由於西瓜生長過程中，遇到低溫連陰天或管理不當，導致果實營養缺乏、發育不良，或在低溫下授粉不均勻，部分組織發育受阻形成，可能影響味道，但非安全問題。而西瓜出現少量白籽則是因為早春西瓜授粉受精不良造成的。
西瓜主要品種：中國各地均可栽培。南方以 海南島為主要產區，依其獨有的氣特點，一年四季均盛產西瓜，品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶，黃河兩岸土地肥沃，沙性土質最適宜西瓜生長，結出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州，下至陝西、河北，河南，山東。其中山東為西瓜主要的產區，主要集中在 魯西地區的聊城、 東明、濰坊、 昌樂、 德州、 泗水等地。
