1、保鮮膜包裹：油炸後的豆腐要用保鮮膜包裹起來，然後放入冰箱裡冷藏儲存。這種方法能儲存一週左右，但要注意時間不能太長，畢竟不是新鮮的食物，儘量在短時間內吃完。2、放進真空袋：可以將豆腐放進真空袋子裡，這樣可以與外界的空氣隔絕。豆腐處於真空的狀態，其儲存時間會延長，能儲存3個月左右。不建議超過這個時間食用，因為存放的時間越長，其口感就會越來越低。
