葡萄的起源地為北半球的溫帶和亞熱帶地區，即北美、歐洲中南部和亞洲北部。全世界所有葡萄種都來源於同一祖先，由於大陸分離和冰川的影響，使其分隔在不同的地區，進而經過長期的自然選擇，葡萄種之間存在明顯的區別，形成歐亞種群、美洲種群和東亞種群。據史料記載，歐洲葡萄的栽培開始於公元前5000年至7000年，當時在南高加索、中亞細亞、敘利亞、埃及等地已廣泛栽培葡萄。在埃及金字塔的壁畫中，繪有描繪採摘葡萄及釀造葡萄酒過程的圖案。我國作為世界果樹起源中心之一，我國的葡萄栽培歷史悠久。我國有關葡萄的最早文字記載見於《詩經》早在殷商時代，我國勞動人民已經知道採集並食用各種野葡萄了。故從側面反映，早在殷商時代我國已存在野生葡萄。約3000年以前的周朝，我國就已開始人工栽培的葡萄園。
