煮15分钟左右。水煮肉片的做法:1、里脊肉切片。2、倒入调料抓匀腌制。3、锅内炒香花椒干辣椒捞出碾成碎。4、锅内炒香豆瓣酱。5、倒入葱头爆香。6、加水放盐。7、倒入老抽料酒白糖调味。8、倒入食材烫熟捞出装盘。9、铺上辣椒花椒葱花淋入热油。