粉怎么做才好吃共有4步。粉可以做炒凉粉、陈村粉、凉粉。以下是凉粉的具体操作步骤: 操作/步骤 1、搅拌均匀 碗中放入绿豆淀粉50g、250ml冷水,搅拌均匀。 2、清水煮沸 锅中放入清水500ml煮沸,放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊。 3、冷却凝固 改小火后快速贴锅底搅拌,盛入碗中冷却凝固。 4、制作完成 碗中放醋、生抽、蒜末、葱末搅拌均匀。将凉粉倒扣入盘中改花刀,淋上调料、黄瓜、辣椒油即可。