干竹笋怎么做好吃又简单

干竹笋怎么做好吃又简单共有4步。可做干竹笋炒肉丝、干竹笋鲜鸡汤、干竹笋炒腊肉等。准备食材：干竹笋、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。以下是干竹笋炒肉丝的具体操作步骤：

操作/步骤

1、干竹笋、配料切丝

干竹笋泡发后，和葱、姜、蒜切成丝待用。

2、热油将配料炒香

热锅烧油，放入葱、姜、蒜、炒香。

3、翻炒肉丝

放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入白糖、料酒翻炒。

4、加入笋丝、调料翻炒

放入笋丝，炒至笋干水分略干时，加入盐、生抽、老抽继翻炒均匀即可。