相关配烧的精选知识

青椒烧海参。主料：海参4只、青椒2个。辅料：姜、葱、生抽、料酒、香油、盐。步骤：1、海参、青椒、姜和葱全部切成丝待用。2、锅热后放少许油，下青椒丝，八成熟时放适量盐，出锅装盘待用。3、锅内重新放油，下姜和葱炒香。4、倒入...

主料:清远鸡2、6斤左右一只，油纸3张。辅料:嘉文盐焗鸡粉30克、客家米酒10克、生抽15克、粗海盐6斤、生油适量。制作步骤：1、将鸡清洗干净，摘去油、去肺去喉及内脏；2、用盐焗鸡粉均匀涂擦在鸡身内外，腌制35分钟；3、勾起光鸡，...

红烧肉可以配霉干菜、土豆、芋头、蒜苗等。红烧肉的做法：主料：五花肉400克、霉干菜100克。辅料：油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋1勺、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精适量。1、肉洗净切块、霉干菜提...

配方1：鲜疆羊肉串料1.5包，味精70至90克，精盐36克，姜、香葱各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。配方2：十三香100克，味精70至90克，精盐36克，生姜香葱各40克，白...

1、材料：光鸡1只(约1千克)，南乳1汤匙(搅成酱)，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量。2、脆皮汁料：白醋2汤匙，蜂蜜1/2汤匙，清水3汤匙，老抽l汤匙。3、选材。做烧鸡选择的鸭子不能太小，也不能选太老的鸡。生长期太短的鸡皮太薄，烧鸡...

1、将生蚝表面用干净的钢丝球刷干净。2、将大蒜剁成末，准备葱，花椒，八角，香叶。3、锅内加油，放入葱，花椒，八角，香叶，桂皮炒出香味，然后将调料品挑出，锅内留油。5、下入蒜末小火炒香，在炒制过程中用铲子轻轻的刮锅底，防止蒜末粘锅底...

原料：仔鹅一只、甜面酱300克、白糖30克、盐55克、味精60克、熬料粉50克、甘草粉、葱、姜、蒜各适量、麦芽糖5克、白醋150克。制作：1、将熬料粉加水烧开10分钟，烧好放置一边冷却，冷却后将熬料水倒出加上盐、味精充分搅拌均...

红烧肉可以做土豆红烧肉、豆角红烧肉、黄豆红烧肉等，以土豆红烧肉为例，共分为5个步骤，以下是做土豆红烧肉的详细操作：操作/步骤1、准备大葱、姜片等食材准备大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。2、五花肉焯水，切块五花肉...

1、用料：腐乳汁、色拉油、清水各50克，甜面酱20克，天津蒜蓉辣椒酱100克，海鲜酱、味噌各10克，柠檬汁5克，辣椒面、孜然面、熟芝麻各30克，花椒面15克，辣椒油20克。2、制作:所有用料混合均匀即可。...

蒜味蜜汁酱的配料及制作方法：材料：蒜头45瓣、蜂蜜适量。制作方法：1、准备一个一公升可密封的玻璃瓶，洗净沥干，用吹风机将瓶身及瓶盖烘干；2、将蒜头去膜、去蒂后，再将蒜头切成两半；3、将切好的蒜头全部放到瓶子里，然后再倒入蜂...

准备孜然4勺、辣椒粉3勺、花椒粒1勺、芝麻4勺、黑胡椒1勺、迷迭香1勺、盐1勺、糖1勺、鸡粉1勺；然后将准备的调料放入锅中，开中小火炒香；关火，然后放盐拌匀后放入料理机打成粉即可。烧烤料怎么配烧烤料的配方其实并不单一，...

1、烧烤配方：腐乳汁50克，甜面酱20克，天津蒜蓉辣椒酱100克，李锦记海鲜酱10克，味噌（日本调料，类似酱油，超市有售）10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。2、制作方法：（1）锅置于火上倒入色拉油...

常见烧烤配方有以下两种：1、味精70至90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜，香葱各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。2、十三香100克，味精70至90克，精盐36克，特...

烧猪配料有，乳猪盐（砂糖，盐，味粉，五香粉，沙姜粉，甘草粉），乳猪酱（生酱材料有砂糖，柱侯酱，海鲜酱,，麻酱，南乳，腐乳），还有就是熟酱材料有生酱，蒜茸，干葱茸，洋葱茸，陈皮，绍酒，生抽，麻油，还有的就是上皮水（白醋，浙醋，麦牙糖），来历：1、“烧猪”，始于中原盛于...

烧腊的配方有：南姜，香茅，八角，沙姜，草果，甘草，桂皮，丁香，小茴等。烧腊的简单做法如下：食材用料：叉烧适量，腊肠适量。方法步骤：1、叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片；2、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆...

用料：鸭子500克、葱10克、蒜10克、冰糖25克、八角1个、桂皮6克、香叶2片、干红辣椒2条、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、水、食用油。做法：1、鸭子斩成小块洗净，冷水下锅，放入鸭肉焯水，焯至变色变白捞出洗净控干水分备用，葱切...

甜面酱、白砂糖、冰糖、水、油。首先将锅加热，加入适量油，等油热以后，倒进甜面酱。将甜面酱煸香，在锅内加进适量糖、适量水。把糖炒到融化，烤鸭酱黏稠即可。烧鸭是广西壮族自治区的一道传统名菜，该菜品自古以来都被广西人所...

红烧肉的配料：五花肉500克、生姜几片、桂皮一块、八角2个、红枣6只、草菇老抽30毫米、盐5克、冰糖25克。做法：1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒。再...

方法一：用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。方法二：将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀。...

1、五香酱配料配方：番茄酱，酱油，蒜蓉，香油，辣椒粉，白醋，黑醋，姜末。2、姜汁酱的配方：醋５大勺，酱油３大勺，水，糖和萝卜泥各２大勺，姜末约１大勺。3、蒜泥酱的配方：蒜蓉８ｇ，酱油１０ｇ，味精２ｇ，花雕酒３ｇ，白醋３ｇ，细砂糖４ｇ，胡椒粉２ｇ。其他配方：烤肉酱配方：海鲜酱、醋各２大勺，...

以下有三种烧烤配方：1、烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精10克、胡椒粉10克、十三香10克、孜然粉10克、花椒面100克、辣椒面350克、盐少许一起拌匀即可。2、将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉1...

烧烤配的酒：高度白酒：酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。黄酒：属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知...

主料：牛肉500克、五花肉500克、鸡心200克、鱿鱼1条。辅料：油适量、盐适量、花生2把、孜然适量、芝麻适量、咖喱粉适量、五香粉适量、肉酱1袋、生菜适量、金针菇适量、香菜适量。步骤：1、准备好部分调料。包括海鲜酱油、...

材料：泡椒50克、葱白10克、生姜10克、大蒜头10克、酱牛肉30克、番茄酱3克、芝麻酱15克、花生酱20克、辣椒油4克、花椒油3克、味精8克、特鲜一号5克，鸡精10克、白糖2克、盐4克、海鲜酱10克、排骨酱10克、菜油二两。步骤：1...

填料配方清单如下：糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300至500克、五香粉300至500克、八角粉100至300克、蒜蓉5...