麦丽素没有小时候的好吃可能是个人口味变化，人的口味在生长过程中是会发生变化的，可能小时候喜欢甜，而长大后就喜欢口感重一些的食物，因此会影响到对麦丽素的口味评价。此外，不同品牌或厂家制作的麦丽素口感可能会有所不同，因为使用的原材料、配方和制作工艺不同，如果小时候吃的麦丽素品牌不同，可能会导致口感不如小时候的麦丽素。麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后、90后、00后在童年时的流行零食之一。
