腌制鸡翅所需材料如下:1、主料:鸡翅;2、辅料:葱、姜、蒜;3、调料:盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。制作步骤:1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子;2、葱姜蒜切末备用;3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时;4、将腌制好的鸡翅控干水分即可开始煎鸡翅。