材料:豆腐干10块、鸡精3g、花生油20g、盐2g、白糖少许、鲍鱼汁一匙、辣椒两个、蒜头3粒、葱花适量。做法:1、豆腐干切片;2、准备好材料,大蒜3粒切细,辣椒去籽切细;3、锅下油热后倒入蒜、辣椒翻炒出香味;4、再倒入五香干翻炒;5、下盐、白糖、鸡精、鲍鱼汁、葱花、翻炒均匀;6、出锅,装盘。