方法一:凉拌。材料:内脂豆腐、香椿苗、盐、生抽、香油、醋。做法:1、将香椿苗洗净,沥干水。2、锅中烧开水,水开放入少许盐,倒入洗净的香椿苗,捞出。3、将香椿苗用清水过凉,磨成末。4、香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋搅拌均匀。5、将内脂豆腐从盒中取出,直接放入盘中,撒上拌好的香椿末即可。方法二:香椿苗炒鸡蛋。材料:香椿苗、鸡蛋、油、盐。做法:1