材料：精盐，面粉，油。做法：面粉加开水后揉和，揉透后摊开冷却；将冷透的面搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；在薄皮坯子上抹适量油和盐，卷起来，切成小的坯子；将切好的小坯子揿扁，擀成圆饼备用；平锅放火上加热，圆饼刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色即可。
