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泡打粉能直接发面吗
分类:
百科
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泡打粉能直接发面,但
不建
议
单独
使用。单独使用泡打粉发面,虽然能够起到蓬松的效果,但是其发面效果并不稳定,建议将其与
酵母粉
混合使用,可以稳定发酵状态,而且也更加有利于增加发面的成功率。
标签:
泡打粉
发面
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