相关炸过的精选知识

炸过的肉丸要怎麼加热才好吃

炸过的肉丸要怎麼加热才好吃

主料:肉丸辅料:青椒50克、盐4克、酱油、10克、料酒5克、味精3克、白糖5克醋2克、葱5克姜5克、油250、克淀粉5克、鸡蛋1个。步骤:1、将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块,葱、姜切成末;2、炒锅内放底油20克,加入葱、姜...

炸过带鱼的油怎么除腥味

炸过带鱼的油怎么除腥味

1、油放锅内烧热,投入花椒、葱段、姜,炸香使腥味儿分解。2、油锅里放入面粉,面粉受热沉积,可吸附溶在油内的三甲胺,能去掉大部分腥味。3、油锅内烧热,淋入一些调匀的稠湿淀粉浆,湿淀粉受热爆裂沉入油内,淀粉泡可以把油中的腥...

炸过的油很黑如何变清

炸过的油很黑如何变清

方法一:1、把变黑的油烧到高温120度。2、把面粉倒在油里,去搅拌油,炸面粉。3、用比较细的过滤网把油渣打捞干净。4、让油自然冷却,用同样的方法连续做2-3遍。方法二:将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸...

炸过的油放了三个月还能用吗

炸过的油放了三个月还能用吗

不能。炸过的油建议在一周之内用完,放三个月不能再使用。炸过的油会很快和空气发生氧化反应,虽然氧化反应是一直在缓慢发生,可只要用过一次之后,氧化反应的速度就会加快,放的时间太久容易产生有害物质,继续食用这些油做出来...

炸过的藕合怎么再回锅

炸过的藕合怎么再回锅

炸过的藕合再吃时可以放在米饭上蒸或蒸屉上蒸。炸藕合是湖北一带的地方传统名小吃,属于鄂菜系。此菜是湖北菜肴的代表,符合大众口味,原料常见且价格适中,制作方法也较简单。湖北逢年节或喜庆日,鄂菜丸子、藕夹、糍粑鱼三大...

炸过的蒸鸡蛋怎么做好吃

炸过的蒸鸡蛋怎么做好吃

炸过的蒸鸡蛋和蚝油一起做好吃。以下为做法:材料:鸡蛋2个,蚝油1勺,料酒1勺,盐少许,油适量,葱花少许。鸡蛋打散,放料酒,蚝油,和少许盐,继续打散;锅里放多一点的油,一定要多,七分热的时候把蛋液倒下去,最小火;静置一会儿,等到蛋液鼓泡微...

炸过东西的油如何当肥料

炸过东西的油如何当肥料

1、能做肥料。但是食用油发酵比较慢,需要有耐心让其自然发酵。也可以和其他粪肥混合后进行沤肥,发酵比较快。2、如果不发酵的话,油类施于植物,会在植物的根系周边形成一层油膜,严重的破坏土壤的透气性和含水性,根系包...

炸过的肉皮如何泡发

炸过的肉皮如何泡发

泡发炸好的肉皮的方法是:首先将肉皮在冷水中泡软,然后用食用碱将其表面的油脂清洗干净,接着放入沸水中浸泡5-10分钟,捞出后沥水,最后重新放回冷水中泡3个小时左右即可。肉皮通常指猪肉的皮,它富含胶原蛋白和弹性蛋白,能减慢...

炸过东西的油能放多久

炸过东西的油能放多久

炸过东西的油能放7天左右。炸过一次东西的油可以继续使用,但一般建议要在一周内将其使用完。因为这种油在放置的过程中会发生氧化反应,并且放置的时间越久氧化反应就会越严重,里面的营养成分流失的也就越多,如果超过一个...

炸过的鱼能冷冻吗

炸过的鱼能冷冻吗

炸熟的鱼凉透后,可以放在冰箱里冷冻起来。但是保存不宜超过一个月。但是油炸食品放入冰柜,食物会变软,成为糊状物。所以油炸食品最好一次吃完。炸鱼时要挂糊,吃时剥开焦黄的外壳,只吃里面的鱼肉,减少油脂摄入,但是高温油炸使...

炸过的排骨如何处理

炸过的排骨如何处理

炸过的排骨可以用来做猪肉炒排骨。材料:炸过的排骨、蒜毫、猪肉馅、葱姜、甜面酱、鸡粉、盐。具体做法如下:1、蒜毫洗净切段儿,切葱段、姜片备用。2、肉馅用水冲一下表面。3、热锅下油爆香葱姜,炒熟肉末,下蒜毫翻炒至断生...

炸过的油可以放一个月吗

炸过的油可以放一个月吗

炸过的油不可以放一个月。因为炸过的油会很快和空气发生氧化反应,放的时间太久容易产生有害物质,所以炸过的油一周之内要吃完。油是常温下为液体的憎水性物质的总称,由一种或多种液态的碳氢化合物组成,与醇、酮和醚等碳氢...

炸过带鱼的油怎么办

炸过带鱼的油怎么办

炸过带鱼的油可以把其中一部分油预留出来,下次掺入新油继续做炸带鱼用,另一部分制作成料油,用来炒菜或者拌菜,香味特别浓郁,这属实是一种变废为宝的最好办法。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。...

怎样把炸过的油变成清油

怎样把炸过的油变成清油

方法如下:1、炸食物的油,使用几次以后会发黑,如果在油罐里放块鸡蛋壳,它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉,使食用油变清。2、萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下:将白萝卜切厚片,用筷子在萝卜片上戳几个洞,放入浑...

反复炸过的油怎么处理

反复炸过的油怎么处理

反复炸过的油,应该及时的倒掉。如果再去使用的话,会大大增加人体患癌症的几率。食用油也称为"食油",是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多...

炸过虾的油还能吃吗

炸过虾的油还能吃吗

炸过大虾的油不能再吃了,炸过的油已经被污染了,人吃了以后会加速身体的胆固醇增高,对于人体来说是一种危害,且从另一方面也会增加人体的负担,还会引起胆囊炎。食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物...

炸过的油怎么过滤

炸过的油怎么过滤

如果你真的要使用榨过的油的话,你可以用一个密度比较大的有网孔的过滤斗。然后将油从过滤网中穿过,这样可以使食物的残渣留在过滤网上。但是一般来说不建议二次使用食用油。因为有很多食物中的成分经过油炸后会产生有毒...

炸过鱼的油怎么再利用

炸过鱼的油怎么再利用

很多人在炸过鱼之后就直接把油倒掉了,其实这是一种很浪费的做法。炸鱼之后的油中虽然包含了三甲胺这种有害物质,并且有鱼腥味,但是有一种方法可以将其重新利用。首先,将油烧热并加如葱、姜和花椒,当炸出香后加入适量的面粉...

炸过鱼的油还能用吗

炸过鱼的油还能用吗

1、炸过鱼的油还能否食用要根据具体情况分析:如果油的颜色很深、粘度大且杂质多,建议不再使用。如果油脂色泽不太深、不太稠且杂质少,则能继续食用。在使用前,将油脂静置一段时间,让其中的杂质沉淀,并弃去下面那部分带杂质...

炸过的鸡块怎么做好吃

炸过的鸡块怎么做好吃

1、干松蘑菇洗净;2、锅中放水,加入鸡块,水开后,加入松蘑菇,然后加盐,少许酱油,葱段,少许料酒,少许姜,小火慢炖;3、小火炖至松蘑菇香味进入汤中后,加粉皮,炖至粉皮软烂后出锅;4、如果爱吃醋,可加少许醋,如果爱吃芝麻油,可加少许芝麻油即...

炸过的小鱼第二天吃不酥了怎么办

炸过的小鱼第二天吃不酥了怎么办

炸过的小鱼第二天吃不酥解决方法:可用微波炉烘烤2到3分钟左右,也可在锅里再烘煎一下,但要注意油温和时间。炸小鱼主料:小黄花鱼1000克。调料:花生油10毫升,食盐2克。具体步骤:1、黄花鱼清理干净头和肚里,剪去鳍,用少许盐和姜片...

反复炸过的油有什么危害

反复炸过的油有什么危害

食用油如果反复受到高温炼制,其中的脂肪酸和不饱和脂肪酸就会发生变化,生成具有致癌作用的物质,如果经常服用这种食用油,对身体是很危险的。现在国家明令禁止使用二手油、回锅油、反复使用的油等,为了身体健康,还是少用或不...

炸过的干鱼鳔怎么做好吃

炸过的干鱼鳔怎么做好吃

做沙锅鱼鳔咸肉好吃材料:五花咸肉250g,干鱼鳔150g,鸡腿菇20克、花菇20克、绍酒2勺、鸡汤适量、盐2勺、白糖1勺、味精1勺,豆油2勺。做法1、五花咸肉切块,焯水。2、干鱼鳔用水泡软后放入炒锅,加入豆油煸炒,放入鸡汤烧沸,倒入沙...

炸过几次的油还能用吗

炸过几次的油还能用吗

这需要分情况讨论,一般来说只炸过一次的油是可以继续使用的,但是炸过多次的油是不建议继续使用的。油脂变质的主要原因是“氧化反应”的发生,虽然氧化反应是一直在缓慢发生的,可只要用过一次之后,氧化反应的速度就会大大加...

炸过的油放置久了还能吃么

炸过的油放置久了还能吃么

食物油长时间接触空气和连续高温,容易变质产生甘油脂二聚等多种有毒物质。这些物质能使人的肝脏肿大、消化道发炎、腹泻和积累中毒,甚至诱发癌症。因此,用油炸食物时切勿放油过多,如果发现存放的油颜色变深或发出难闻的气...