相关担担面的精选知识

配料：黄瓜，玉米面条各适量，香醋，白糖，大蒜，辣椒油，麻油，面粉300克，水适量，盐适量，色拉油少许。做法如下：1、面粉加水揉成面团，稍醒，往装面团的盆中加入一些清水，用手捏压面团，使水变混；2、取一小些的盆，小盆水变混就倒入大盆，再加些清水，...

担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷...

因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制。担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜...

1、准备食材：面条200克，蒜葱姜10克，猪肉馅250克，料酒，酱油，老抽，辣椒油，陈醋10毫升，糖，花椒5克，盐3克，油20毫升。2、将猪肉馅加盐、姜末拌匀腌15钟左右。3、锅烧热后，倒入油烧至六成热，放入姜末爆香，放入肉馅炒至变色，烹入料酒，老抽和...

担担面相传为1841年一个叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。因常由小贩挑...

1、准备食材：面条200克，蒜葱姜10克，猪肉馅250克，料酒，酱油，老抽，辣椒油，陈醋10毫升，糖，花椒5克，盐3克，油20毫升。2、将猪肉馅加盐、姜末拌匀腌15钟左右。3、锅烧热后，倒入油烧至六成热，放入姜末爆香，放入肉馅炒至变色，烹入料酒，老抽和...

面条的热量:280卡每100克。面条：面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。担担面的热量:146卡每100g...

1、准备好面条、猪肉馅、生菜叶、豆芽、熟花生、黄豆、红油、白芝麻和香葱备用。2、蒸锅加水烧开了后，在笼屉上面铺一层蒸布，把面条平铺在蒸布上，蒸10分钟。3、把蒸好的面条，稍微放凉一会，用手轻轻地抖一下，不要让面条黏在...

担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主...

担担面略有汤汁。担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味麻辣爽口。担担面相传为1841年一个绰号叫...

因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。现在重庆、成都、自贡等...

担担面的做法：1、准备材料：面条300克、肉末200克、芽菜200克、花生碎200克、白芝麻30克、油酥黄豆100克、油菜100克、葱花15克、盐3克、糖6克、香醋6克、香油5克、猪油5克、料酒5克、红油10克。2、油菜洗净入水焯烫后捞...

主料：面条、豆腐干150克、韭黄150克。调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量。把韭芽、豆腐干、肉倒进油锅里翻炒下。然后加入生抽与适量的清水烧开。准备一锅热水把面条加入。煮至沸腾后取出。把取出的面条加到韭芽的锅...

主料：面条300g，猪肉馅200g，芽菜100g。辅料：油、盐、辣椒面、糖、醋、酱油、芝麻、葱、芝麻酱。步骤：1、锅中注入油，爆香葱末。2、下入肉馅煸炒均匀。3、烹入料酒，加入酱油、糖煸炒均匀。4、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。5...

主料：面条、豆腐干150克、韭黄150克。调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量。把韭芽、豆腐干、肉倒进油锅里翻炒下。然后加入生抽与适量的清水烧开。准备一锅热水把面条加入。煮至沸腾后取出。把取出的面条加到韭芽的锅...

今麦郎一桶半麻酱担担面的吃法：打开包装，放入面饼、蔬菜包、调味粉包用开水泡三分钟，然后将酱包、油包放入面中搅拌均匀即可食用。今麦郎一桶半麻酱担担面是今麦郎面品有限公司生产的一种方便食品。今麦郎面品有限公司是...

1、榨菜和葱花切末备用；热锅，热食用油，花椒过油出香味，取出；2、下葱花煸炒；下榨菜；加鸡精、盐、白糖、酱油煸炒均匀；加适量水，烧开转小火熬煮十分钟，盛出；3、澥芝麻酱；芝麻酱分装在每个碗中，面煮熟盛到分好芝麻酱的碗中，浇上榨菜卤，...

担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的...

麻酱担担面是拌面。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。...

主料：机制切面１５０克、猪肉臊子３０克、芽菜１０克。碗中调料：酱油５克、香醋３克、盐１克、花椒面少许、小磨芝麻油３克、香猪油５克、红油辣子１０克、高汤１５毫升、葱花２克、八角１枚、花生碎适量。1、梅花肉切成肉末，芽菜洗净切细。2、起锅热油，待油温...

担担面没有汤，正宗的担担面是没有汤的。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香...

担担面调料的做法之一：1、冬菜切成碎末放入调料碗里，豌豆尖烫熟断生，挑入盛有调味汁的碗里；2、水开时下面，面熟后挑入碗里拌匀，提示：冬菜也称芽菜，在超市的酱菜类货架可以买到；调味汁的做法：老抽，花生油，香油，芝麻酱，蒜泥，葱花，红辣椒...

1、猪肉剁成末，起油锅，放入肉末煸炒，至煸出油分，颜色金黄。2、加入酱油、料酒、辣椒油、糖调味，加入碎米芽菜搅拌均匀即可。...

材料准备：酱油、辣椒油、胡椒末、花椒末、小葱、食用油、食盐、清水、香油、食醋；制作方法：1、将食用油放入锅中，待油升温后放入小葱、姜末、蒜进行翻炒；2、将酱油、辣椒油、胡椒末、花椒末放入锅中继续进行翻炒；3、加入适...

担担面是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末制作而成。源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。担担面是著名的成都小吃。担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点...