相关炸鸡腿的精选知识

鸡腿8个、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉50g、鸡蛋1个、白糖适量、面包糠200克、面粉50g、花椒粉适量。1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟。2、将焯好的鸡腿控...

空气炸锅炸鸡腿的方法：1、在千喜鹤买一个超大琵琶腿，回来去骨，切成手指那么大的条，用料酒，白胡椒，大料，葱，姜，耗油腌起来，因为鸡腿比鸡胸肉腥，所以就多放一些料酒，腌制5小时。另一个碗里是放了酱油，蚝油，料酒，葱，姜，糖，蜂蜜的大块带皮鸡...

炸鸡腿需要鸡蛋、面粉、植物油、料酒、食用盐、湿淀粉、味精、小葱、生姜、大蒜、椒盐等配料。鸡腿洗净沥干水分备用；小葱洗净剁茸与上述腌料拌匀；放入鸡腿腌1小时；烧油至八成热，放入鸡腿炸至微黄；转中火炸至熟透捞出即可...

1、食材展示：生粉10g、鸡腿300g、油500ml、面包糠20g、盐10g、生抽10ml、料酒10ml。2、腌制鸡腿：将鸡腿切小口，放入料酒，生抽，盐和生粉腌制1小时。3、裹粉：将鸡腿裹上面包糠，裹好待用。4、炸鸡腿：锅中加油烧至三成熟，放入鸡腿，...

1、先把鸡腿洗干净，沥水，把鸡腿煮到7分熟后放适量的盐、糖、蚝油腌制2小时以上。2、接下来再把面包放进烤箱，200度10分钟，出炉后吐司是脆脆的即可。3、把烤好的吐司剪成小块，放到搅拌机搅拌至碎即可。4、腌制好的鸡腿，放在...

1、需要准备的食材有：面包糠100g；鸡腿肉200g；盐5g；油100g；淀粉50g；鸡蛋1个。2、鸡蛋加盐打散。3、鸡腿裹上蛋液。4、裹上蛋液的鸡腿沾上淀粉，沾上面包糠。5、锅中放油，放入鸡腿炸制，炸熟即可装盘。...

炸鸡腿大概需要五至十分钟。炸鸡腿的时间跟鸡腿的大小以及火候有关，如鸡腿比较小，油温比较高，炸鸡腿的时间就会短一些。另外，炸鸡腿要选择新鲜的鸡腿制作，否则会影响其口感，鸡腿在清洗干净后，可以用牙签在表面扎一些小洞，这样...

1、炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。2、主料：笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克，(实耗...

1、将鸡腿洗干净，用刀划几刀，这样容易入味。2、将鸡腿放入盆中，加一勺蜂蜜，料酒，醋，两勺，生抽、一小勺盐。用手抓拌均匀，多按摩一会儿，使酱汁被充分吸收，腌制两小时。3、将腌好的鸡腿裹上脆浆粉，放入清水中，三秒后取出，再过一层粉...

可以用面包糠和面粉代替，附详细的做法。材料：鸡大腿，面粉，面包，葱，姜，蒜，盐，料酒，生抽，辣椒粉。做法步骤：1、新鲜鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划上几刀，以便腌渍的时候好入味。2、葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入，拌匀。...

制作流程：1、将鸡腿洗净腌好，放置2小时。2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。3、将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的...

1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。2、准备适量面包糠；鸡蛋打在碗里搅成蛋液。3、把鸡腿放在面粉里裹一下；锅里放油，烧至八成热。4、把鸡腿放在蛋液里滚一下...

油炸鸡腿如果油温比较高，一般３到４分钟即可；如果油温较低，一般炸８到１０分钟即可。鸡腿中含有大量水分和蛋白质，每一百克鸡腿中蛋白质的含量高达２２克，除此以外它还含有磷、铁以及胡萝卜素和硫胺素等多种微量元素。鸡腿是一种高营养食...

1、鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。2、鸡腿的热量为181千卡/100克，而成人美容所需热量为2200千卡。所以吃鸡腿是可以的。只要注意...

由于没有挂糊，鸡腿上面的粘性不够所以无法粘上面包糠，可以挂个蛋糊。材料：鸡腿500克，面包糠100克。辅料：油适量盐5克，淀粉2茶勺，面粉3茶勺，鸡蛋1个，孜然粉5克，辣椒粉3克，胡椒粉2克，姜5克，料酒5克。面包糠炸鸡腿的做法：1、主料：鸡小腿...

如果油温比较高的话，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。炸鸡腿的小技巧1、炸鸡腿的时候要注意油温不道能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还没有熟透的尴尬局面。2、炸鸡腿一般炸至表面金黄...

1、看颜色：一般鸡腿炸至两面金黄就基本上炸熟了，这种需要要靠经验来判断，没经验可能判断不出。2、用筷子扎：用一根筷子扎进鸡腿中，如果能够顺利扎透，基本上说明鸡腿炸熟了。3、尝一个试试：最直接的方法就是将鸡腿切开，尝一个...

1、把鸡腿用清水泡干净，沥干水份。2、切开几处，更容易入味，而且容易炸熟。3、备好的葱姜蒜。4、先把葱姜蒜放进鸡腿里，然后放蚝油。5、放生抽，放盐，放奥尔良腌料。6、拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时，面包糠放一盘里。7、淀粉和...

1、原料。大鸡腿5只，蛋黄2个。2、炸粉材料，太白粉2杯面粉，淀粉，白薯粉各2大匙，五香粉，胡椒粉各1小匙，盐2小匙，泡打粉半小匙，酱油1大匙，糖1小匙。3、制作流程，将鸡腿洗净腌好，放置2小时。4、将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，...

在家里要炸出好吃的鸡腿，油的选择很重要，建议把几种不同的油混合后用来油炸，即可炸出特殊的香味和口感，但搭配时需要按一定的比例。另外，混合油炸时要控制油温，最好不要超过180摄氏度，以免温度太高变质，油炸后的油建议直接倒...

1、用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。2、做法：鸡腿洗净，抹干水份，略切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。烧油至大热，...

炸鸡腿不需要事先水煮。炸鸡腿通常要在外面裹上一层面糊，如果事先用水煮过，首先面糊不易裹上，而且口感也会变老一些，因此不建议在炸之前将鸡腿水煮。油炸鸡腿的油温不需要太高，应该在油温6成热的时候下锅，用中小火，慢慢炸。...

1、食材：鸡腿适量、鸡腿腌料适量、炸鸡裹粉适量。2、首先准备好所需食材，然后加入适量鸡腿腌料抓匀腌制4-8小时。3、裹炸鸡粉，接着在水中浸泡三分钟后再裹一层炸鸡粉。4、最后等待油温合适加入鸡腿，鸡腿成型后换成中小火，...

炸鸡腿不是一定要裹鸡蛋液的，可以用牛奶或者水代替鸡蛋液，只不过鸡蛋液炸出来更加美味。炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。鸡蛋（eg...

炸鸡腿很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么腌制。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。鸡腿用清水洗净。洋葱切条。把洗好的鸡腿中加入盐、胡椒粉。加入鸡精、洋葱条、生抽。充分搅拌均匀。腌制即可。总结如...