相关小吃的精选知识

梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的小吃。梅花糕源于明朝，发展到清朝时，成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。梅花糕形如梅花、色泽诱人、入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。梅花糕在继承传统制作方法的同时...

1、鸳鸯火锅：是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。2、担担面：担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤...

李大雕烧、炸香蕉、烤冷面、土豆棒、麻辣烫、水馒头、王师傅铁板豆腐、家常土豆饼、电饭煲蛋糕、生煎、葱香千层饼、炸牛奶、热干面、家常早餐鸡蛋饼、老北京小吃十三绝、土豆鸡蛋饼、狼牙土豆、烤面筋、锅盖面、韩国...

武汉有名的小吃：热干面、精武鸭脖、麻糖、米粑粑、东坡饼、老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等。武汉有名的景点：黄鹤楼...

大良双皮奶、李禧记南乳花生、李禧记大良崩砂、醉记水蛇粥、姜汁奶、伦教糕、龙江煎堆、陈村粉、均安煎鱼饼、鱼皮饺、金榜牛乳等等。顺德：顺德区是佛山市五个行政辖区之一，位于广东省的南部，珠江三角洲平原中部，由江河冲...

红焖砂锅牛肉用料：牛肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50克、葱姜适量、桂皮5克、大料3个、花椒10粒、料酒30毫升、老抽10毫升、生抽20毫升、白糖10克、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。做法：1、准备好所有的...

1、老通城三鲜豆皮：豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。2、汤包：将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成...

1、岐山臊子面：臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一，是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。2、凤翔腊驴腿：凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的传统名菜，陕西肉食品名特产，凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。3、岐山擀面...

海口晚上可以逛街和吃小吃的地方较多，以下列举三处：1、骑楼老街，海口骑楼老街已经沉淀了700多年的历史，是海口市最具特色的街道景观，曾凭借其极富中西特色的建筑风格和历史风味的文化底蕴荣获首批十大中国历史文化名街称号...

1、毛豆抓饼，焦脆干香，配汤佐食，鲜美可口。2、安徽盘丝饼，色泽金黄，麻香酥脆巢县干丝色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。3、虾子面，沸汤冲虾子，汤味极鲜。面条质地细韧，入口滑润。4、烫鸭肠，清脆爽口，味鲜香...

1、蛋烘糕：四川成都著名的传统小吃。用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成；2、龙抄手：抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅...

材料：豆干600公克，糖55公克，酱油75公克，沙拉油60公克，卤包1份，干辣椒1支，香油少许。步骤如下：1、豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用；2、锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒；3、豆干，用小火卤至收汁约1小时，最...

1、回民街：距今已有上千年历史，是著名的美食文化街区，回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成，当地人习惯称那里为回坊，它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景...

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是东北地区的小吃。炒冷面做法：1．冷面选用熟的，就是街上烤冷面用的那种。2．撕成小条，想做的好看的话就一根根的也行。3．准备配料，我用了东北洋葱。4．油是东北大豆油很香，当然油没有要求。5．水作用很大，冷面入油锅炸至表面起泡，马...

海鲜粥做法1、把白菜、鱿鱼、肉切好，虾洗净，背上割一刀把黑线挑拔出来，准备好花蛤肉备用。2、热锅中倒油加入姜丝翻炒出香。3、倒入虾、鱿鱼、花蛤肉、猪肉加入生抽稍翻炒下。4、加入提前泡好的米，大火烧至沸腾后，转小火煮...

北京有名的小吃有：北京烤鸭，老北京铜锅涮肉，爆肚，面茶，炒肝，豆汁儿，卤煮，焦圈，老北京炸酱面，褡裢火烧等。北京国的政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心，美食文化也是历史悠久，多种多样。...

1、狗不理包子，其味道鲜美而誉满全国，名扬中外，狗不理包子铺原名德聚号，据今已有百余年的历史。2、桂发祥麻花，创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥，桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又...

南京八大名小吃有七家湾牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、梅花糕、麻油素干丝、鸡汁回卤干、黄勤记凉粉和赤豆元宵。1、七家湾牛肉锅贴：南京最传统的小吃，是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。2、鸭血粉丝汤...

主料：泡椒，芝麻酱，花生酱，辣椒油。辅料：大蒜，花椒粉，味精，特鲜1号，鸡精，白糖，精盐。 1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。 2、用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，大蒜细沫，花椒粉，特鲜1号，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。3、用菜油烧到八成熟放入泡...

1、卤汁豆腐干：卤汁豆腐干，既可作蜜饯品尝，又可作为家常肴或筵席卤菜，是苏州豆制品类中的著名特产。它色泽酱红，香味独特，饱含卤汁，鲜甜软糯，兼有卤菜和蜜饯两种风味。2、碧螺虾仁：以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹...

1、辣炒蛤蜊：是青岛家喻户晓的名菜之一，经济实惠、鲜辣爽口。2、海鲜卤面：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。3、排骨米饭：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。4、鲅鱼水饺：味道奇鲜，饺子馅很有弹性...

香港美食小吃有鱼蛋粉、虾馄饨面、牛肉丸、龟苓膏、钵仔糕、糖不甩、港式西多士、猪肠粉等。1、鱼蛋粉：鱼卵也被称为鱼肉丸，味道细腻可口。鱼蛋粉基于光滑平滑的米粉。它是由土鱼干的、猪骨汤作为汤底，加鱼卵、牛肉丸、...

1、土笋冻。土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的黑土蚯，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而...

材料：金针菇300g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、瑶柱适量、葱适量。做法：1、去掉金针菇的根部，将金针菇洗净，挑散。2、锅里加水烧开，将金针菇下锅焯水，金针菇变软后，捞起控干水分。3、瑶柱提前泡软，撕开。4、起油锅，将瑶柱丝炸香，...