相关腌鱼的精选知识

腊月腌鱼腌10天不会坏，前提是要存放妥当。腌鱼存放妥当大约可以存放个一个月左右，如果没有存放妥当，大约一个星期就会坏掉。腌鱼的存放方式是挂在太阳下晒5天，晒干后放在阴凉通风处保存即可，也可以将处理干净的腌鱼切成小...

材料：腌鱼、腌菜、西红柿、胡萝卜、大葱、小葱、香菜、花椒、芝麻。方法：1、腌鱼洗净切成块，腌菜切成段；2、西红柿、胡萝卜切成片；3、将大葱、小葱、香菜、花椒、芝麻、腌菜放入油锅里炒3分钟；4、加入水，放入盐、胡萝卜和西...

1、首先将鱼片清洗干净后，按照鱼片的大小来添加食盐。然后倒入少许白酒，可以更好的去除腥味。再加入一勺的鸡精。加入一个鸡蛋清，鸡蛋清可以使鱼片更加的滑嫩。再加适量淀粉，淀粉能锁住鱼片水份。再用筷子将它搅拌均匀后，...

炸鱼之前腌鱼都放的调料有：小长条半斤、自发面粉200g、盐20g、五香粉20g、料酒30g、水50ml、大葱粒少许、椒盐少许、罗勒叶适量等调料。这样才能够保证腌鱼的味道比较好、而且不会出现过期的情况。腌鱼是贵州省黔东南...

三至四天，农家腊鱼都是在冬天进行，冬天气温比较低。把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。冬天晾晒一般要一个月，原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉...

咸鱼淡肉，鱼要稍微的咸点，按照10斤鱼3到4两盐吧。差不多就行了，不用那么准确。最好先把盐放在锅里炒热，再根据自己的口味加上干的花椒，辣椒什么的。冷却后用手抹在鱼的表面，肉厚的地方多抹点，然后码放在盆子或者什么容器里，最...

根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量，一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒，如用6两盐则4天即可取出晾晒。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。腌...

1、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。2、选鱼：将用鱼捕出，除去杂鱼，选出250克以上的青色鲤鱼（红鲤易酸），盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼...

1、主要原料是草鱼，配料：葱、姜丝；调料：料酒、花椒、盐；2、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒；3、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐，每斤鱼十到十五克；4、...

红烧腌鱼做法具体如下：主料：草鱼腩300克、盐1勺、小葱1根、生姜3片、蒜2瓣、红辣椒适量、镇江香醋1勺、绍兴料酒1汤勺、生抽1茶勺、老抽1勺、冰糖1勺、芝麻油少许；清理干净鱼鳞，鱼腩不用洗，直接切成条状块，撒1勺盐在鱼块上；...

冬季腊肉腊鱼碰上天气不好,常有发臭的现象,那只是表皮的事,能及时处理最好就是可以吃的.只要不是粉掉了或是发霉生虫,问题不大,可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的.用淡盐水泡一下,然后洗净,把腌鱼挂至七成干用纸...

1斤腌鱼需放10-15克盐，具体情况随个人咸淡口味而定。腌制前不要用水洗，腌的时候可以将肉切成片，剖开后将盐撒在上面，用手搓，使盐均匀，阴影处晾晒。1、将鱼去鳞，从鱼背将鱼破开，清除内脏，洗干净后用毛巾吸干水分备用（从鱼背将鱼...

在游戏《饥荒》中，要制作一道酸橘汁腌鱼需要1份冰块，2条鱼和1份任意填充物，此外玩家需要注意加入龙虾则会生成龙虾浓汤，加入水母和树枝则会生成果冻冰棒，加入鲨鱼鳍则会生成鱼翅汤，一份酸橘汁腌鱼可以为玩家回复20点生命值，2...

腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食。苗族侗族的正宗腌鱼是用稻田放养的鲤鱼。腌鱼是当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等。...

做法：1、将刚买回来的鱼最好用卷筒纸将水分吸干净，吸的越干净越好，还可以根据个人的口味加点茴香，辣椒等，然后在鱼和肉上抹一层薄薄的盐,充分抹均匀，在撒上花椒等佐料。2、腌制完毕，上面最好压上重一点东西，自然排水分,腌制七...

1、将腌鱼剁成小块。起火烧油，放入腌鱼。小火慢炸，两面均匀受热。炸好后盛出即可。2、腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上...

1、原料：草鱼4斤、葱、姜丝、料酒、花椒、盐；2、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒；3、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐，按每斤鱼10至15克；4、将涂抹...

腌鱼是一款侗家美食，是用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性代表美食。用料：草鱼一条、葱、姜丝、料酒、花椒、盐。1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗...

秋季开始腌鱼。材料：鱼、白酒、炒熟的椒盐。做法：1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分晾干后涂上白酒。2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐。3、将涂抹好的鱼放置于容...

1、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去气味，晾干备用；2、选鱼：选出250克以上的青色鲤鱼盛入箩内，放箩入河暂养一天，使鱼得以清水冲洗，排净粪便和鳃内的泥沙等，沥干水分...

腌鱼腌三至四天就可以取出晒了。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分...

冬天腌鱼时隔3天要翻动一次，以便入味均匀，一个星期后便可以晒了。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎...

清蒸鱼主料：黄鱼:大黄花鱼，1条；辅料：葱2段，姜5片，橄榄油适量，花椒1茶匙，泡红椒1个，蒸鱼豉油三勺，料酒少许，盐10g；做法：1、大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；2、在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上...

3-4天。把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，腌制三至四天即可拿出来晾晒，要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。冬天晾晒通常要一个月，原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉即可，晒好后放入冰箱冷藏冷冻室存放都行...

腌鱼晒了几天还能涂酱油，将海鲜酱油、八角、桂皮、十三香等佐料都放入锅内加水煮开，冷却后把鱼放入浸泡一天一夜，之后清洗干净，并晾晒两日，即可刷上五香粉等调味品蒸熟食用。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易...