相关蛋炒饭的精选知识

应该需要大约十克食用油。食材：熟米饭300克、鸡蛋50克、香葱5克、胡萝卜5克、火腿5克、盐5克、胡椒粉5克、香油5克、食用油10克。蛋炒饭的做法：1、蒸好熟米饭，放入盘中备用。2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。3、香葱切沫，胡...

炒蛋炒饭的时候用铁锅比较好，好处如下：用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘...

要将鸡蛋打散。要注意蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一...

用料：米饭1碗、植物油10克、食盐3克、鸡蛋2个、小葱1棵。1、准备好原材料。2、小葱切碎待用。3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。4、搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。5、充分搅拌均匀。6、锅里放入适量油，烧到八成热。7、倒入剩...

微波炉是可以加热蛋炒饭的，加点水拌匀下，高火两分钟，注意要用微波炉安全容器，金属的、带金边的瓷器、非微波炉用塑料容器都不行，金属容器容易导致微波炉损坏。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔...

1、鸡蛋放盐打散，锅中倒油放入胡萝卜丁、火腿丁翻炒，捞出盛盘。锅中放油倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋快凝固时放入大米翻炒，米饭粘上蛋液后放入炒好的胡萝卜丁和火腿肠。翻炒均匀后出锅盛盘即可。2、蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记...

蛋炒饭的制作方法如下：准备食材，米饭1碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜半根，葱2小棵，盐适量，色拉油适量。鸡蛋放盐打散，胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花。在锅中放少许油烧热，放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用。锅中再次...

原料：米饭、卷心菜、鸡蛋、酱油、盐、鸡精做法：1、卷心菜切碎、热狗肠切丁，鸡蛋炒熟备用；2、另起锅加少许油，倒入卷心菜和热狗肠丁翻炒；3、加入米饭翻炒，然后放入之前炒熟的鸡蛋；4、淋少许酱油，加入适量盐和鸡精即可。...

原料：鸡蛋四个、米饭适量、虾仁适量；配料：西芹、葱花、盐、食用油、鸡精均适量；步骤：1、虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥，西芹洗净切成小粒，鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀，在蛋液中加一点食用油搅匀；2、把冷饭倒入蛋液，用筷子把米饭拨...

1、将炒锅放在火上，锅热后放入适量的食用油。2、等食用油微热时将鸡蛋放入锅中，搅拌均匀。3、然后将适量米饭翻入锅中，进行翻炒，直至米饭散发香气，即可食用。...

蛋炒饭的热量是比较高的。蛋炒饭热量是164大卡/100g。每100克蛋炒饭含碳水化合物17、76克，脂肪7、88克，蛋白质5、08克，纤维素0.5克。鸡蛋富含蛋白质，还富含维生素A、B。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳...

1、鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用。2、锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。3、锅内留底油，热后放入葱花爆香。4、加入剩米饭完全炒散，然后加一小勺盐。5、将米...

材料：米饭一碗、鸡蛋两个、葱适量、花生油适量。做法：1、将两个鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2、适量葱洗净切成葱花，备用；3、将锅内倒入适量花生油，加入米饭、葱花；4、待米饭炒散，撒入蛋丝炒透，即可出锅装盘。...

1、米饭加水：炒之前将饭放入锅内，加适量的水，使其分散开。2、7成熟加鸡蛋：炒至7成熟的时候，加入鸡蛋，搅匀。3、加水不断翻炒：炒至九成熟的时候，沿锅边淋一些水，不断翻炒。...

1、把鸡蛋打发；2、然后把冷饭放进容器里；3、浇上蛋液；4、用力摇，使的米饭上都沾上蛋液；5、把黄瓜和香肠切粒；6、起油锅，加入黄瓜和香肠翻炒后取出；7、把米饭倒进锅里翻炒一下；8、然后加入适量的酱油；9、炒至米饭变软，加入前面炒...

蛋包饭热量较高，每100克蛋炒饭含有171、99大卡，碳水化合物17、27克，脂肪9、08克，蛋白质5、62克，纤维素0.24克。一般最简单的蛋包饭由米饭、鸡蛋、酱油和油组成，如果做一盘炒饭，用150克米饭、70克鸡蛋、3克酱油、15克油，那么其...

1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；2、...

刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭，这样的米饭米质较硬，炒蛋炒饭时不容易炒烂，而且很容易吸收鸡蛋的香味，能和鸡蛋更...

制作蛋炒饭如下：食材：鸡蛋2个、米饭400克、盐、味精、葱花适量。步骤：1、锅内放少许油少热，将鸡蛋打入锅中炒散。2、将米饭放入锅内炒散，再放葱花，加盐、味精、调味炒匀出锅即可。想要将蛋炒饭中的蛋炒碎，需要先加进鸡蛋，炒碎...

蛋炒饭炒虾的做法如下：1、将虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥，西芹洗净切成小粒；2、鸡蛋充分打散后加一点盐和食用油搅匀，把冷饭倒入蛋液，用筷子把米饭拨散搅拌均匀，让每颗米饭都均匀裹上蛋液；3、锅烧热放油，油温上来后把虾仁倒入...

1、处理鸡蛋，将鸡蛋磕到碗里，加适量盐，用筷子顺时针搅拌，把蛋液混合均匀；2、锅预热，放入适量油，油热后，将鸡蛋倒入锅中，煎至鸡蛋成型，装盘待用；3、另起油锅，油热后，把葱花放入，爆香，放入米饭，翻炒；4、米饭炒至一粒一粒分离即可，把鸡蛋倒...

1、鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁;2、锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用;3、锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭;4、快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋清，调少许盐翻炒均匀;5、炒至...

蛋炒饭可以放味精，但最好不要放味精因为鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质是谷氨酸钠，这种物质有纯正的鲜味和营养价值，味精的主要成分也是谷氨酸钠，如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味...

1、蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，...

蒜香蛋炒饭的做法分为以下六步：1、需要的材料：葱，火腿肠切段，蒜瓣切成蒜蓉，鸡蛋磕到碗里，豆豉酱。2、米饭备用，小火放油把葱和蒜蓉放到锅里煸出香味。3、把米饭倒进去，不停的搅拌，放豆豉酱根据自己喜好放多少。4、搅拌后放火腿...